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Los dos beneficios principales de las freidoras eléctricas industriales son los dos motivos primordiales por los que se trata del tipo de freidora más común en el sector de la hostelería. Por un lado, su mantenimiento es más económico que las de gas. Y, por otro lado, las freidoras eléctricas son un modelo de máquina para freír más respetuoso con el medio ambiente. Además, mantienen ...
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Características de las freidoras industriales eléctricas. Cuenta con un termostato digital para la graduación de 2 temperaturas, de fritura y mantenimiento (graduación + – 1º). Este termostato garantiza una fritura perfecta, ya que esta freidora eléctrica industrial fríe cada alimento a la temperatura más adecuada para el mismo. Además, otra ventaja de las freidoras eléctricas ...
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Las freidoras electricas (industriales o domésticas) disponen de una o varias resistencias para calentar el aceite; en cocina industrial, la calidad de una freidora normalmente depende de la potencia real de la freidora, contra más potencia menos "tiempo de recuperación" tendrá cuando echamos en ella un producto congelado. Componentes de una freidora electrica de hostelería: Los ...
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